Artikelen door Loraine de Jonge

Uitgelicht Lijnzaad

Lijnzaad is het zaad van de plant ´vlas´. Vroeger werd lijnzaad voornamelijk gebruikt voor het maken van lijnzaadolie en voor lijnzaadkoeken, dat wordt gebruikt als diervoer. Tot we er achter kwamen dat lijnzaad hele goede eigenschappen bevat, ook voor de mens! Lijnzaad wordt tegenwoordig aangeraden bij problemen met darmen. Zo wordt het bijvoorbeeld door smoothies […]

Nieuwe editie Notenbeurs Nieuws

Onze editie van augustus is weer verstuurd naar al onze relaties, deze maand een zomers recept met heerlijke (vega) burgers met paranoten. Bekijk onze acties, en uitgelichte artikelen zoals de honing van Traay en te lekkere karamel gecoate noten.   Ontvang je De Notenbeurs Nieuws nog niet? Stuur een mailtje naar orders@notenbeurs.nl     

Uitgelicht: Paranoten

Paranoten, ook wel Brazilnuts of Amazonia Nuts genoemd, komen uit Zuid-Amerika. De Brazil nut-boom groeit voornamelijk langs de overs van de amazone. Het is één van de grootste bomen uit het regenwoud en er groeien ongeveer 9 miljoen bomen in dit amazonegebied. De bollen waar de paranoot in zit zijn groen, deze bollen lijken een […]

Uitgelicht: Granola

  Granola is een mix van granen, noten, zaden en soms gedroogd fruit. Het wordt vaak met yoghurt of kwark bij het ontbijt gegeten. Een perfecte start van de dag! De granen geven een boost aan vezels, de pitten en zaden de gezonde vetten en het gedroogde fruit de koolhydraten om energiek de dag te […]

Uitgelicht: gedroogde vijgen

Vijgen zijn ontzettend gezond en hebben allerlei voordelen voor je lichaam. Vijgen zitten vol met vitaminen en mineralen. Vooral het vitamine B complex is goed vertegenwoordigd. Ook vitamine A, C en K komen voor in de vijg evenals de mineralen kalium, magnesium, zink, calcium, koper, mangaan en ijzer. Vijgen bevatten veel vezels, deze zijn goed […]

Proeverijweek 26

    Na de succesvolle proeverijweken begin dit jaar, hebben we besloten hier een herhaaldelijk evenement van te maken. Deze week hebben we onze vergaderruimte weer omgetoverd tot proeflokaal, waar we onze gasten ontvangen. Maak kennis met ons bedrijf, onze (nieuwe) producten en proef vooral! De Notenbeurs laat zien wat ze in huis heeft en […]

Uitgelicht: gedroogde abrikozen

Eén van de bekendste gedroogde fruitsoorten: de abrikoos. Ze zijn lang houdbaar, gezond, makkelijk te bewaren en héérlijk! Ze kunnen gegeten worden als snack, maar worden ook in veel producten verwerkt zoals bijvoorbeeld muesli en mueslirepen. Doordat tijdens het drogen het vocht grotendeels uit de abrikoos verdwijnt, is de vrucht erg geconcentreerd. Hierdoor bevatten ze […]

Granola repen met pindakaas en chocolade

  Lekkere repen als tussendoortje of begin de dag met een reep in plaats van een schaaltje yoghurt met granola. Erg lekker en voedzaam! Deze granola repen zijn super makkelijk te maken en je hebt hiervoor geen oven nodig.   Ingrediënten 250 gram granola 100 gram kokosolie 100 gram pindakaas 10 gram honing 100 gram […]

Breakfast banana pancakes met gedroogde abrikozen en vijgen

  Deze pancakes bevatten geen extra toegevoegde suikers en bevatten veel vezels. Perfect om als ontbijt te eten of voordat je gaat sporten. Varieer met gedroogde vruchten, door bijvoorbeeld cranberries of rozijnen te gebruiken in het beslag. Of voeg wat noten toe voor een extra bite. Dit recept is zo eenvoudig om te maken, dat […]

Lijnzaad crackers met noten en zaden

  Deze crackers zijn super makkelijk te maken en heel erg gezond. Ze bevatten weinig koolhydraten en ze zijn ook nog eens glutenvrij. Je kunt deze crackers goed een paar dagen bewaren in een luchtdichte trommel, maar wij weten zeker dat ze binnen no time op zullen zijn. Ingrediënten 150 gram lijnzaad (heel) 70 gram […]