Koken met Noten

Van 9 t/m 15 maart wordt de 3e editie van de Nationale Week Zonder Vlees georganiseerd. Een initiatief van Isabel Boerdam, oprichter van De Hippe Vegetariër en breed gedragen door diverse partners uit de voedsel­industrie. Als NotenBeurs willen wij dit initiatief graag weer ondersteunen met ons eigen thema ‘Koken met Noten’ door u te voorzien […]

Uitgelicht Pompoenpitten

Eigenschappen Pompoen is verreweg de grootste vrucht van het plantenrijk. Deze vrucht groeit het beste op schone grond in een warm klimaat zoals Turkije, Marokko, Tunesië en Algerije. Pompoenpitten worden veel in mixen gebruikt, vooral geroosterd. In verhouding tot de vrucht, zijn het maar kleine pitjes, maar qua samenstelling in voedingswaarden, lijken ze erg op […]

Aangepast leveringsschema december/januari

Tijdens de feestdagen hebben we een aangepast bestel-/leverings-/afhaal schema. In de onderstaand overzicht is te zien op welke dagen we aanwezig zijn. Bij de extra afhaaldagen is zaterdag 28 december vervallen. Fijne Feestdagen! Team De NotenBeurs

Uitgelicht Amandelen

Eigenschappen Amandelen groeien in alle landen langs de Middellandse zee, met name Spanje is een bekend land waar deze noot groeit. Ze groeien ook in grote hoeveelheden in Amerika, die zijn de grootste in de wereldhandel ongeveer 70/80 %. Er bestaan ongeveer 25 soorten amandelen welke allemaal groeien aan een amandelboom. Een amandel is een noot, verstopt in een […]

Noten voor sporters

Zowel duur- als krachtsporters hebben extra eiwit nodig. Bijvoorbeeld in de vorm van een eiwitsnack na het sporten. Noten bevatten veel eiwit en kun je dus prima na het sporten nemen! Hoeveel? Hoeveel eiwit een sporter nodig heeft varieert. Een recreatieve sporter heeft bijvoorbeeld voldoende aan 0,8 tot 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Iemand […]

Oliën & Vetten

Er zijn veel verschillende soorten oliën. Maar welke kan je het beste kiezen? Olie bestaat voor 100% uit vet. Er zijn onverzadigde vetten en verzadigde vetten. Lang werd gedacht dat vet eten slecht voor het lichaam is. Het tegendeel is waar: de onverzadigde vetten helpen juist om een gezond lichaam in stand te houden. De […]