Pekannüsse

Eigenschaften
Es ähnelt der Walnuss, ist aber etwas süßer. Die Pekannuss ist nicht nur reich an guten Fetten, sondern zeichnet sich auch durch ihren hohen Gehalt an Zink und Vitamin B1 aus. Eine 25-Gramm-Handvoll Pekannüsse enthält ein Viertel der täglich empfohlenen Menge an Zink. Zink ist für das Wachstum und die Entwicklung von Gewebe sowie für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems notwendig. Vitamin B1 ist für die Energieversorgung des Körpers unerlässlich. Vitamin B1 reagiert sehr empfindlich auf Sonnenlicht und Hitze, daher unser Rat: Pekannüsse dunkel lagern und roh essen!

Herkunft
Diese schmackhafte Nuss wächst in Amerika und ist dort der mit Abstand größte und wichtigste Produzent, aber der Pekannussbaum wächst auch in Israel, Südafrika, Mexiko und Australien. Wie andere Nussbäume haben auch diese Bäume einen Erntezyklus von zwei Jahren, mit einer großen Ernte alle zwei Jahre. Genau wie bei der Walnuss befindet sich um die Nuss herum eine grüne Rinde, die sich öffnet, wenn die Frucht reif ist, dann kommt die braune Nuss zum Vorschein.

Anwendung
Die Pekannuss hat viele Verwendungsmöglichkeiten, sie ist köstlich, wenn man sie roh verzehrt. Aber man sieht diese Nuss oft in Karamellkuchen oder verwendet sie in einem Eintopf.

Brainfood
Die ungesättigten Fette, die Sie in Pekannüssen finden, sind gut für das Gehirn. Darüber hinaus enthalten Pekannüsse viel Vitamin B. Dieses Vitamin fördert die Gehirnfunktion und hilft dem Gedächtnis.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an unsere Verkäufer.

Rufen Sie +31180 63 70 63 an oder senden Sie eine E-Mail an orders@notenbeurs.nl