Erdnüsse

Eigenschaften
Die Erdnuss ist eine Hülsenfrucht und eigentlich keine Nuss. Es wächst im Boden, genau wie Kartoffeln. Die Pflanze bringt gelb gefärbte Blüten hervor und die Erdnuss selbst wächst in einer Schale, die man Schale nennt. Die Erdnuss selbst hat noch eine braune Membran, die man einfach essen kann, die sogenannten Vlies-Erdnüsse. Erdnüsse ohne Schale werden als blanchiert bezeichnet. Erdnüsse sind ursprünglich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte. Erdnüsse sind die bekanntesten Nüsse der Nusswelt und gleichzeitig die günstigsten Nüsse auf dem Markt.

Herkunft
Der Ursprung der Erdnuss ist unbekannt, aber die Erdnüsse sind sehr alt. Sie wurden etwa 950 Jahre vor Christus gefunden. Sie wurden zunächst in den Ländern Brasilien und Peru entdeckt und von dort nach Afrika und schließlich nach Amerika gebracht. Heute sind China, Israel, die Vereinigten Staaten, Ägypten, Argentinien und Südafrika die größten Erdnussproduzenten. Israel und Ägypten produzieren hauptsächlich Rohnüsse in der Schale für den Export.

Anwendung
Erdnüsse werden von vielen Menschen täglich gegessen. Weniger als lose Erdnuss, sondern oft als Brotaufstrich, nämlich Erdnussbutter. Darüber hinaus gibt es viele indonesische Gerichte, in denen Erdnüsse verwendet werden. Denken Sie nur an Satay-Sauce und Rempejek (würzige Erdnusskekse). Natürlich findet man sie oft in Nussmischungen aller Art.

Gesund oder nicht?
Erdnüsse enthalten einen hohen Anteil an gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Diese Fettsäuren senken den LDL-Cholesterinspiegel in Ihrem Blut und verringern so das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Erdnüsse sind gesund. Diese Erdnuss steckt voller wichtiger Mineralien und Vitamine und ist neben Proteinen auch eine gute Ballaststoffquelle. Nach Meinung des Ernährungszentrums sind Erdnüsse genauso gesund wie Nüsse. Bedenken Sie jedoch, dass Erdnüsse mehr Kohlenhydrate enthalten als Nüsse. Wenn Sie abnehmen möchten, möchten Sie so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu sich nehmen. Wählen Sie daher eine Handvoll Nüsse und keine Erdnüsse, wenn Sie ein paar Kilo abnehmen möchten. Es liegt vor allem daran, wie man Erdnüsse isst. Nämlich gesalzen oder ungesalzen. Wählen Sie ungesalzene Erdnüsse, dann sind Sie hier genau richtig.

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