Uitgelicht: Hazelnoten

Eigenschappen Hazelnoten komen uit het gebied rond de middellandse zee met name Turkije, maar ze zijn ook te vinden in Amerika, Spanje en Italië. Denk maar aan de Nutella (hazelnootpasta), dit wordt van Italiaanse hazelnoten gemaakt. Maar je ziet hazelnootbomen ook wel eens in Nederland, alleen is dat niet voor productie maar vaak voor eigen […]

Noten allergie?

Noten zijn van oorsprong vruchten van bomen, bijvoorbeeld amandelen, hazelnoten, walnoten en pecannoten. Ze zijn rijk aan olie, eiwitten en mineralen. Maar je hebt ook pinda’s en kokosnoten, welke niet onder deze categorie vallen. Kokosnoten zijn geen noten maar vruchten en pinda’s behoren tot de groep peulvruchten. Maar wat nou als je allergisch bent voor […]

Uitgelicht: Dadels

Eigenschappen Een dadel is een vrucht afkomstig van de dadelpalm. Er zijn verschillende soorten dadels, maar één van de bekendste soorten is de Medjoul dadel en de Deglet Nour dadel. Dadels zijn steenvruchten en bevatten een grote harde pit die niet eetbaar is. Dadels groeien in trossen, net als bananen en groeien alleen aan de […]

Tajine van rundvlees met dadels en amandelen

Eten uit het Midden-Oosten, heerlijk! Gerechten met veel kruiden, specerijen en vol met smaak. Samen delen, eten en genieten dat is wat er vaak centraal staat in deze culturen. Wij maakten dit tajine gerecht met rundvlees, maar heb je liever kip of lamsvlees dan kan dat ook heel goed. Serveer de tajine met couscous en […]

De NotenBeurs steunt de lokale ondernemer met GRATIS posters

Tijdens de Coronacrisis heeft ook de kleine lokale ondernemer het niet altijd even makkelijk. Dat beseffen we als Notengroothandel maar al te goed. Daarom hebben wij een aantal kleurrijke posters ontworpen om dit extra onder de aandacht te brengen en de consument te stimuleren toch naar de winkel te (blijven) komen.   De posters zijn […]

Paastaart met frambozen en de Notenbeurs Paasmix

Een heerlijke taart die er ook nog eens prachtig uitziet. In combinatie met de Notenbeurs Paasmix of een heerlijke chocoladepindamix, maak je er een echt feestje van. Wees creatief en decoreer de taart met paaseitjes of andere leuke paasdecoratie. Let op, snij kleine plakken van de taart want hij vult goed! Paastaart met frambozen en […]