Eigenschappen
Paranoten ook wel Brazilnuts genoemd komen uit Zuid-Amerika, onder andere uit Peru, Bolivia, Colombia en Brazilië. Er groeien ongeveer 9 miljoen bomen in dit Amazonegebied.

De groene bollen van de Brazilnuts groeien aan een hoge “koninklijke” boom. Deze bollen lijken een beetje op kokosnoten en moeten worden gekraakt om uiteindelijk bij de Brazilnuts te komen. Deze bollen bevatten ongeveer 10 tot 12 zaden per bol. De noot heeft een beetje een banaanvormig uiterlijk en een bruin schilletje. De Noot is lastig te kraken en wordt daarom altijd gepeld verkocht.

Paranoten zijn voedzaam, bevatten veel eiwitten, vetten, calcium, fosfor en magnesium. Belangrijk is het stofje selenium en de antioxidanten; dit remt het verouderingsproces en stimuleert het immuunsysteem.

Toepassing
Paranoten zie je met name terug in notenmixen of bijvoorbeeld in een luxere variant van de studentenhaver.