Nieuw! Spaanse Walnoten bij De NotenBeurs
De NotenBeurs gaat een samenwerking aan met Finca La Noguera een Spaanse leverancier van Walnoten.
Veel van onze walnoten komen uit, Frankrijk, China en de USA. Nu kunnen we daar dus ook Spanje aan toevoegen aldus Hans David, inkoper bij De NotenBeurs.
Zacht van smaak
Walnoten zijn een van de gezondste noten die er zijn omdat deze noten heel veel anti-oxidanten bevatten. Dit zijn stoffen die het lichaam helpen om te herstellen van vrije radicalen. Onder andere hierdoor is de consumptie van walnoten in Nederland groot. En dus is het voor ons als groothandel belangrijk vanuit verschillende origine te kunnen voorzien in de vraag. Oogsten kunnen uiteraard mislukken door slechte weersomstandigheden en daarom is het prettig alternatieven te hebben als leverancier.
Klimaat heeft niet alleen een grote invloed op de teelt maar resulteert ook in de karakteristieke smaak van de noten. Waar soms een walnoot wat bitter kan zijn hebben deze Spaanse walnoten een bijzonder zachte smaak en fijne bite.
Uitstekende voedingsbodem
Finca la Noguera is een bedrijf dat zich toelegt op de productie van walnoten van hoge kwaliteit. De omvang van deze boerderij (klein) zorgt voor betere zorg en aandacht om een hoge kwaliteit en voortreffelijke smaak van zijn walnoten te bereiken.
In het Ebro-bekken, met productieboerderijen in Lleida en Huesca ligt een gebied dat voldoet aan de beste klimatologische omstandigheden in Europa voor de walnotenteelt. In deze Spaanse regio maken het klimaat en de kwaliteit van de grond het een onverslaanbaar gebied voor de teelt en productie van deze heerlijke walnoot.
Klimatologische kenmerken van het gebied zijn; koude winters. Weinig neerslag , water uit de Pyreneeën van uitstekende kwaliteit en in voldoende hoeveelheid om het gewas te bevoorraden. De mogelijkheid om de best beschikbare variëteiten te planten.
Daarnaast worden de ‘gepelde’ noten per batch ontdaan van de schil wat de smaakgarantie en houdbaarheid ten goede komt.
Exclusiviteit
Zoals u van ons gewend bent blijven wij altijd zoeken naar noviteiten en speciale producten. Door de samenwerking met La Noquera voegen wij een unieke, hoge kwaliteits walnoot aan ons assortiment toe die uitmunt in smaak en structuur. Neem voor meer informatie contact op met onze accountmanagers en proef ze zelf eens.
