Uitgelicht: Granola

  Granola is een mix van granen, noten, zaden en soms gedroogd fruit. Het wordt vaak met yoghurt of kwark bij het ontbijt gegeten. Een perfecte start van de dag! De granen geven een boost aan vezels, de pitten en zaden de gezonde vetten en het gedroogde fruit de koolhydraten om energiek de dag te […]

Uitgelicht: gedroogde vijgen

Vijgen zijn ontzettend gezond en hebben allerlei voordelen voor je lichaam. Vijgen zitten vol met vitaminen en mineralen. Vooral het vitamine B complex is goed vertegenwoordigd. Ook vitamine A, C en K komen voor in de vijg evenals de mineralen kalium, magnesium, zink, calcium, koper, mangaan en ijzer. Vijgen bevatten veel vezels, deze zijn goed […]

Uitgelicht: gedroogde abrikozen

Eén van de bekendste gedroogde fruitsoorten: de abrikoos. Ze zijn lang houdbaar, gezond, makkelijk te bewaren en héérlijk! Ze kunnen gegeten worden als snack, maar worden ook in veel producten verwerkt zoals bijvoorbeeld muesli en mueslirepen. Doordat tijdens het drogen het vocht grotendeels uit de abrikoos verdwijnt, is de vrucht erg geconcentreerd. Hierdoor bevatten ze […]

De NotenBeurs heeft FSSC 22000 en ISO 22000 certificering

Vanaf eind 2018 hebben wij hard gewerkt om ons voedselveiligheid- en kwaliteitssysteem naar een hoger niveau te brengen, met goed resultaat! Met trots kunnen wij u mededelen dat de audits met succes zijn behaald en wij vanaf nu  FSSC 22000 en ISO 22000 gecertificeerd zijn. Tevens is ons SKAL (bio)certificaat weer met een jaar verlengd.

Uitgelicht: Macadamia noten

  Deze heerlijke ronde noot is ontdekt door dr. John Macadam aan de Australische kust en is naar hem vernoemd. De macadamia is vergeleken met andere noten relatief jong en nog niet zo lang bekend in Nederland. Ze worden ook wel “Queensland nuts” genoemd, vernoemd naar Australië. Inmiddels zijn er veel meer herkomstlanden naast Australië, […]

Week van de Noot

  In week 23 organiseert de Notenbeurs voor het eerst “De week van de Noot“. Van 3 tot en met 8 juni staat het in Nederland en bij alle notenspecialisten in Nederland volledig in het teken van de noot. Wij zullen via onze social media en speciale website www.deweekvandenoot.nl informatie verspreiden over noten, de gezondheidsvoordelen […]