Uitgelicht Amandelen

Eigenschappen Amandelen groeien in alle landen langs de Middellandse zee, met name Spanje is een bekend land waar deze noot groeit. Ze groeien ook in grote hoeveelheden in Amerika, die zijn de grootste in de wereldhandel ongeveer 70/80 %. Er bestaan ongeveer 25 soorten amandelen welke allemaal groeien aan een amandelboom. Een amandel is een noot, verstopt in een […]

Noten voor sporters

Zowel duur- als krachtsporters hebben extra eiwit nodig. Bijvoorbeeld in de vorm van een eiwitsnack na het sporten. Noten bevatten veel eiwit en kun je dus prima na het sporten nemen! Hoeveel? Hoeveel eiwit een sporter nodig heeft varieert. Een recreatieve sporter heeft bijvoorbeeld voldoende aan 0,8 tot 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Iemand […]

Oliën & Vetten

Er zijn veel verschillende soorten oliën. Maar welke kan je het beste kiezen? Olie bestaat voor 100% uit vet. Er zijn onverzadigde vetten en verzadigde vetten. Lang werd gedacht dat vet eten slecht voor het lichaam is. Het tegendeel is waar: de onverzadigde vetten helpen juist om een gezond lichaam in stand te houden. De […]

Uitgelicht Walnoten

Eigenschappen De meeste walnoten vindt je in Amerika, Frankrijk en China. Maar walnoten groeien ook in Nederland, in veel tuinen staat er wel een walnoten boom. Een andere naam voor walnoot is okkernoot en is een van de bekendste noten. Een walnotenboom kan 20 tot 25 meter hoog worden. De walnoten worden gedroogd wanneer de groene bast is opengebarsten. […]

Koken met Noten

04 t/m 09 november staat bij de NotenBeurs in het teken van het “Koken met Noten”. Met dit initiatief, in opvolging van de “Week van de Noot”, pro­beren we de consument te stimuleren meer noten te gebruiken in het dagelijkse voedingspatroon en te inspireren voor de kook-/kerstmaand december. Wij voorzien onze klanten deze week van […]

Uitgelicht Pecannoten

Hij lijkt op de walnoot, maar is iets zoeter: de pecannoot! Deze lekkere noot groeit in Amerika en is dan ook verreweg de grootste en belangrijkste producent. Maar de pecanboom groeit ook in Israël, Zuid-Afrika, Mexico en Australië. Net als andere notenbomen hebben deze bomen een oogstcyclus van 2 jaar. Net als bij de walnoot […]