Uitgelicht Vliespinda’s
Ze staan in de schijf van vijf en dat is niet voor niks. De pindaplant wordt ook wel de meest voedzame plant ter wereld genoemd. Ze hebben de eigenschappen van noten maar zijn peulvruchten. Ze bevatten goede vetten, eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Soms wordt gezegd dat pinda’s met vlies gezonder zijn dan zonder vlies, dit is helaas niet zo. Feitelijk heeft je lichaam niks extra’s aan het vliesje maar het kan ook absoluut geen kwaad! En lekker is het wel!
Wist je dat het voor het aantal calorieën niet uitmaakt of je pinda’s roostert, frituurt of rauw eet? Omdat pinda’s een hoog oliegehalte bevatten kunnen ze tijdens het frituren nauwelijks meer olie opnemen; ze blijven dus gelijk in het caloriegehalte. Wel gaan er een beetje vitaminen en mineralen verloren.
Wist je dat?
- De pindaplant één van de soorten is met de hoogste voedingswaarde ter wereld?
- De oorspronkelijke herkomst onbekend is?
- Chinezen de grootste pinda-eters ter wereld zijn?
- De pindaplant voor veel verschillende doeleinden wordt gebruikt, zoals inkt, lippenstift, olie, margarine, soep, explosieven, papier, melk, zeep, shampoo, ijs, kaas, pindakaas etc.?
- Het geen noot is maar een peulvrucht?
- Het verschil tussen een ‘lichte vlies’ en ‘rode vlies’ komt door de grond waarin de pindaplant groeide?
Een lekker recept met pinda’s? Bekijk dit recept voor zelfgemaakte pindasaus hier.
