Een makkelijk te maken hapje voor bij je borrelplankje, heerlijk in combinatie met een glas rode wijn. Nog meer inspiratie nodig voor een nootachtige borrelplank, bekijk dan ons recept voor walnoten tapenade. Bereidingstijd: ca. 30 min +15 min baktijd Ingrediënten voor 20 hapjes 5 plakjes bladerdeeg 2 rollen geitenkaas 20 halve walnoten 1 eidooier Traay honing […]
Deze cashew koeken zijn heerlijk groot en een echte guilty pleasure voor bij de koffie, makkelijk te maken en iedereen vind ze lekker. Varieer door de cashewnoten te vervangen voor hazelnoten, macadamia’s of pecannoten. Bereidingstijd: ca. 30 min + 30 minuten wachttijd Ingrediënten voor 16 grote koeken 150 gram bloem 1/2 theelepel bakingsoda 1/4 theelepel […]
Deze maand in Notenbeurs Nieuws heerlijke cashew koeken met chocolade, een echte guilty pleasure voor bij de koffie. Een makkelijk recept met dit heerlijke zoet nootje, dit recept en meerdere recepten met lekkere noten zijn te vinden op onze website. Wist je dat een cashew noot eigenlijk een zaad is van de cashewappel. Onze dietiste Vivian […]
Amaretti een lekker Italiaans amandel koekje voor bij de koffie of thee. Normaal gesproken bedekt met amandelschaafsel, maar voor de verandering en een extra bite hebben we die vervangen voor pijnboompitten. Bereidingstijd: ca. 30 min + 3 uur wachttijd Ingrediënten voor 28 koekjes 200 gram gemalen amandelen 110 gram fijne kristalsuiker 60 gram eiwitten […]
De pistache noot staat centraal in de Notenbeurs Nieuws van maart. Met nationale pistache dag op 26 februari is dit een mooie gelegenheid om deze heerlijke noot eens in het zonnetje te zetten. Deze prachtige noten zijn erg lekker en hebben meerdere gezondheidsvoordelen. Vivian verteld je er alles over in de nieuwe editie van de […]
Vanaf maart is de heerlijke pindakaas van de Pindakaaswinkel bij de Notenbeurs te verkrijgen. Deze enthousiaste ondernemers uit Amsterdam hebben in een korte tijd heel Nederland op zijn kop gezet met nieuwe gedurfde smaken van Pindakaas. De echte Pindakaas leeft weer in Nederland en dat is goed nieuws voor alle liefhebbers. De Pindakaas van […]
Een heerlijk knapperige Aziatische salade met lekker veel groenten. Door de rode pepertjes is deze salade aan de pittige kant, maar dat wordt goed gecompenseerd met de frisheid van de limoen. Je kunt deze salade koud maar ook lauwwarm eten, lekker tijdens de lunch of als aanvulling bij een currygerecht. Bereidingstijd: ca. 25 min […]
Dit rustieke brood met noten is makkelijk te maken en heeft een lekkere krokante korst. Varieer met de ingrediënten door bijvoorbeeld de pecannoten en cranberry’s te vervangen door olijven en pijnboompitten. Voorbereiding: ca. 5 min + 6 tot 8 uur wachttijd Bereidingstijd: ca. 25 min + 2 uur en 45 minuten rijs en baktijd […]
Deze keer speelt quinoa de hoofdrol in NotenBeurs Nieuws. De zaden van de Quinoaplant zijn de afgelopen tijd veel in het nieuws geweest, een gezonde bron van eiwit om toe te voegen aan je maaltijd. Onze specialiste Vivian vertelt hoe gezond dit zaad is en Loraine laat je zien hoe je een heerlijk glutenvrije quiche […]
Voorbereiding: ca. 20 min. Bereidingstijd: ca. 25 min. Ingrediënten 150 gram ongekookte witte quinoa 3 eetlepels maïzena 3 eetlepels water 100 gram parmaham in plakken 400 gram schoongemaakte spruiten 100 gram geraspte emmentaler kaas 300 gram crème fraîche 2 stuks rode ui 3 tenen knoflook 4 eieren 50 gram geroosterde geschaafde amandel 1 theelepel provinciaalse kruiden Zout […]
